Търновските царе хапвали мед от Мусина

Над 500 кошера и около 15 пчелари има в павликенското село Мусина. Всички те заедно с кметската управа са решили да възобновят традиционния празник на пчеларя, който техните предци са отбелязвали в деня на св. Харалампий. Според поверието светецът държи всички болести, за това за неговия ден се месят питки, които се мажат с мед и се раздават за здраве.
Празникът в Мусина ще се проведе днес, 10 февруари. В 10,00 часа в местната църква “Св. Параскева” с медения си глас водосвет за здраве ще отслужи арихимандрит Георгий. Свещеникът ще освети питките, намазани с мед, и най-различните сладки, направени с него. След това пак по стара традиция пчеларите и любителите на кехлибареното злато ще се почерпят с греяна ракия, направена с мед за здраве на пчелите, на собствениците на кошери, за да има много мед. В пенсионерския клуб ще бъдат опънати големи софри и всички ще опитат от осветените питки с мед, разказва Ани Христова от кметството. Любопитен момент от празника ще бъде конкурсът за най-хубав мед. Наградите за него ще бъдат осигурени от бижутера на звездите Константин от Павликени, който е голям приятел на хората от Мусина.
Пчеларството има вековни традиции, обяснява с гордост кметът на селото Христо Минчев. Местните съдят за това от една приписка от Брашовския миней от средата на XIV в. В него има рисунка на крепостта на Царевец, художникът ѝ се е подписал като Димитър от Мусина, царския пчелар. Другото доказателство, че хората тук от векове са добивали мед, е, че в района има местност, която се казва Пчелинето.
В момента в землището има около 500-600 кошера. Добива се мед най-вече от рапица, акация, билки, липа и слънчоглед. Пчеларството в района било замряло, но се възродило през последните години. То си е поминък, допълнителен доход, обясняват хората от селото. Най-крупният пчелар в района е Аврам Дучев, той развива своята дейност по програма. 83- годишният Константин Моновски пък е най-възрастният.
“Най-чистият мед е акациевият, но в Мусина няма много, защото не останаха такива гори. Добива се основно от рапица. Ако искате да лекувате черен дроб и жлъчка, сърдечно заболяване или проблеми с щитовидната жлеза, си вземете от него. Той е блед и светъл на цвят”, разкрива чичо Иван, чийто двор е пълен с кошери. По думите му пчелари от Мусина не продават мед на дребно. Предпочитат да го предават на големите фирми, които го изнасят зад граница. Българският мед в последно време се търси най-много в Германия, Холандия и Близкия изток. През последната година е изкупуван на едро по пет лева за килограм. Важно е да се отбележи, че фирмите, които го изкупуват, първо вземат проби от меда, после запечатват тенекиите, в които се съхранява. Вземат го само ако пробата се окаже добра и според всички изисквания.
Пчеларите от Мусина казват, че истинският мед се познава по специфичната миризма на билките и растенията, от които е събиран. “Лош мед няма. Такъв го правят преработвателите, като започнат да му слагат глюкоза. Истинският качествен мед се захаросва. Само акацията издържа до 2 години”, разкрива 74-годишният Дочо Тодоров.
Той и съпругата му леля Мира се занимават с пчеларство от 1999 година. Дълги години мъжът бил шофьор, после имал и собствен камион, но транспорта не вървял и се захванал с пчелите. Първият кошер си купили по обява във вестника от Самоводене. Неговият собственик го продавал, защото жена му имала алергия от пчелите. В него имало 20 килограма мед и така покупката им излязла почти безплатно. Започнал да ги увеличава постепенно, докато достигнали 150. Сега освен тях има и десет резервни.
От всички продукти, които се добиват от пчелите, най-много се търси мед, после прополис и пчелен прашец, восъкът за свещи също се продава, обясняват майсторите. Те разкриват, че единствено по-трудно се добива пчелната отрова. Тя е изключително ценна, защото се използва при направата на много лекарства. Чичо Дочо разказва, че колкото повече цветен прашец има в един мед, толкова е по-хубав. Трябва да се разтапя на водна баня до 40 градуса, за да не му се загубят качествата. Иначе става токсичен, заври ли, би могъл дори да е опасен.
На ден трябва да се яде колкото килограма е човек толкова грама, не повече. Това е полезната доза. Хубаво е вечер преди лягане една лъжичка мед да бъде разтворена в хладка вода и тази смес да се изпива, истински балсам за сърцето е. Преяждането с мед не е добре, защото това е единствената храна, която се усвоя на сто процента от организма.
Медът лекува всички болести, категорични са пчеларите. За сега няма по истинска и натурална храна от него, добавят те.
Пчеларството е скъпо занимание за хората, които са се захванали с него. Половината пари, които изкарват от сезона, ги влагат. Чичо Дочо и леля Мира били по програма, но цялата бюрокрация около тях е много сложна, особено за хора на пенсионна възраст.
След празника във вторник пчеларите от Мусина ще се гласят за голямо международно изложение в Плевен. Не пропускат подобни прояви, защото по време на тях обменят опит, купуват си различни неща.
С майсторите от Мусина си обещаваме нова среща, защото от пчелите човек може да научи много. Едно от нещата е, че дават мед, защото имат ред.
Весела КЪНЧЕВА, сн. Даниел ЙОРДАНОВ