С около 5 лв. по-скъпо купуваме агнешкото месо

С около 5 лв. е поскъпнало агнешкото месо в търговската мрежа спрямо миналата година. В момента в магазините цените са в диапазона между 19 и 21 лв. “Цената във фермите е около 10 лв. за килограм живо тегло и е с около 2 лв. по-висока спрямо миналата година. Във фермите цените няма да се покачват повече, в магазините може би ще има леко увеличение, което няма да прескочи тавана от 24-25 лв. за килограм”, заяви Симеон Караколев, съпредседател на Националната козевъдна и овцевъдна асоциация. Той е категоричен, че всичко под и над тази цена би било спекула.
Според Караколев производството на агнешко месо е едно от малкото, което задоволя изцяло потреблението в страната. От браншовата организация не крият притесненията си от вноса на агнета от Република Северна Македония на по-ниска цена, която подбива пазара. А по-ниските цени се дължат на това, че в страната не се прилагат регулациите, които действат в ЕС. Фермерите призовават за по-стриктен контрол от страна на държавата, което да гарантира сигурност на българските потребители, че ще консумират качествен продукт.
“Не правете компромис с качеството и произхода на агнешкото месо, което ще сложите на трапезата си на предстоящите празници. Синият печат гарантира българския произход на месото и неговия добър вкус. Освен това помага на хиляди честно и денонощно трудещи се овцевъди да продължат да се занимават с онова, което обичат и могат най-добре – животновъдството. По възможност купувайте директно от фермите. В големите вериги търсете българските продукти, без значение какво купувате”, призова Симеон Караколев.
Освен агнешкото месо, с нови по-високи цени е и свинското месо. Проверка на “Янтра ДНЕС” в няколко магазина във В. Търново показа, че свинското бонфиле достигна цена от 14-15 лв./кг, плешката е в диапазона 11,50-12,00 лв., котлет без кост – около 13 лв. По-високи са цените и на пилешкото месо, признават търговците.
Месопреработвателите също купуват на значително по-високи цени, което неминуемо ще се отрази и на крайния продукт. “В момента палетната цена за тон свински джолан е 7,20 лв. при кешово заплащане. Плешката е по-скъпа, палетната цена на свинските гърди е 11,34 лв., телешкото – 12,50 лв., като поскъпването е с 35 %”, отчита Румяна Добрева, която е един от производителите на горнооряховски суджук. По думите ѝ всяка седмица кашкавалът и сиренето пристигат с нови цени в търговския обект, който държат. “Трудно е за потребителите, но и за производителите. Със сигурност това няма да е последното поскъпване на храните”, прогнозира Добрева.
Весела БАЙЧЕВА
сн. архив