Ивайло Гасеров и Янислав Дамянов от ПГ по туризъм „Д-р Васил Берон” във V Търново се обучаваха в модерната база на HRC CULINARY ACADEMY в София. Младежите от специалност “Кетъринг” участваха в курс на тема: „Месо и класически сосове”.
Учениците имаха възможност да се запознаят с модерната и отлично оборудвана база на Академията и под ръководството на шеф-инструктори да обогатят и надградят познанията си за видовете месо и подходящите начини на обработка, гарнитури и сосове. Приготвиха „Свинско месо с кнедли от картоф и парено тесто със сос charcutire” и „Телешко месо със сос Беарнез и картофен огретен”. Уменията им бяха високо оценени от шеф-инструктор Виктор Светославов.
Готвенето е професия, но и удоволствие и забавление за Ивайло и Янислав. Те се представиха отлично на националните състезания по професии „Най-добър млад готвач” и „Най-добър млад хлебар-сладкар”, организирани от МОН. Двамата спечелиха първо и второ място на националното състезание UniChef България. След успешното завършване на обучението си в HRC Culinary Academy учениците получиха професионален сертификат.
