Любимите пилешки шишчета на Барак Обама приготвиха танцьорите от Индонезия

Любимото ястие на Барак Обама приготвиха на своята кулинарна вечер изпълнителите от далечна Индонезия, които участват в Международния фолклорен фестивал във Велико Търново. Оризови нудълси, скариден чипс и куп екзотични подправки бяха донесли от родината си гостите от островната държава. Сред нетрадиционните ястия имаше панирани спагети, пържени зеленчуци и сладка студена супа с мляко и ягодов сок, към които се прибавят различни плодове.
Изпълнителите разказаха, че в азиатската страна американският президент обичал да похапва традиционните пилешки шишчета, които местните киснат в марината от джинджифил, канела, кардамон и захар. От тогава пилешкото с екзотичен вкус редовно присъства в менюто на Барак Обама. Оказва се, че преди да поеме кормилото на най-голяма та страна в света, той е живял цели 3 г. на индонезийските острови. На празника на традиционната кухня месото беше поднесено със специален фъстъчен сос.
Гастрономичният пир, който бяха подготвили домакините, беше допълнен от оригиналните танци и музика на Индонезия. С огромно желание и талант те представиха своите характерни танци. Истински фурор предизвика традиционният танц с ветрилата, който идва от района на Джакарта. “Той разказва историята на момичета, които достигат пубертета. Изразява тяхната нужда да бъдат красиви и уважавани като принцеси, да привлекат вниманието на противоположния пол”, каза ръководителят на формацията Девита Екасари.
Индонезия е разположена на Малайския архипелаг между Индийския и Тихия океан. Това е страната с четвърто по големина население в света и най-голямата мюсюлманска страна, обяснява Девита. Съставена е от 13 670 острова, като повечето от тях са планински. Само около 10 на сто от земята се използва за селскостопанска дейност. Основна отглеждана култура е оризът. В Индонезия има много палми и каучукови дървета. Страната произвежда голям брой продукти от палмово масло и е основен доставчик на естествен каучук в света.
Групата идва от университета в Паджаджаран, а всички изпълнители са студенти. По-голяма част от тях следват връзки с обществеността. На традиционния фолклор на различните племена, които обитават островите, те посвещават свободното си време.
Заради високия си професионализъм през 2012 г. формацията е била избрана от НС на ЦИОФФ в Индонезия да представят страната на Световната фолклориада в Южна Кория. Те редовно участват в международни фестивали, а сега за първи пък показват своето изкуство в България.
Златина ДИМИТРОВА
сн. Пл. КАРАИВАНОВ