Проф. Донка Байкова, диетолог: “Естествените антидепресанти ни помагат да преодолеем есенната дупка”

Публикувано на пн, 22 окт. 2018
256 четения

Бананите, овесените ядки, млечните храни, кафявият ориз, сусамът, тиквените семки, семената от чия, заешкото и пуешкото месо, риба тон, соята и соевите продукти са естествени антидепресанти, които ни помагат да преодолеем есенната дупка, в която човек може да попадне, твърди известният специалист по хранене и диетeтика проф. Донка Байкова. Всичките те съдържат аминокиселината триптофан, а хормонът на щастието – серотонин, е неин продукт. Според нея напоследък в храненето българинът залага на италианската кухня, като яде повече спагети и пица. Картофи също присъстват на трапезата. Този тип меню обаче води до дефицит на аминокиселини и ценни минерали, на които тестената и въглехидратната храна е бедна.
Задължително е вечер да се консумира риба, месо, яйца, а за вегетарианците – зърнени храни. На сутринта една зърнена закуска може да ни зареди с витамини от група Б. Но за да подготвим организма за есента и да не изпаднем в депресия, се нуждаем от ценни белтъчни храни. Не става въпрос за преяждане и препиване. Ако направим това, 48 часа организмът се лишава от имунна защита, категорична е проф. Байкова. През това време имунитетът ни се насочва към справяне с преяждането. Голям риск е да останем без защита по този нелеп начин пред прага на вълната от грипните вируси, които се очакват този сезон.
Според диетолога втасалата туршия и киселото зеле са пълни с пробиотици и няма защо да ги купуваме от аптеката. Медът и пчелните продукти също ни бранят от депресията и засилват имунитета. Що се отнася до билките, които са с имуностимулиращ характер, те са ехинацеята, салвията, мурсалският чай, мащерката, риганът, лайката, черният бъз. Шипките пък са богати на витамин С.

Вася ТЕРЗИЕВА

loading...
Пътни строежи - Велико Търново