Ресторант “Raya Garden” в Комплекс “Света гора” откри месеца на виното и любовта със стилна презентация и дегустация на вина, произведени в Централна Северна България. За трета поредна година на 1 февруари там се проведе винена вечер, която всеки път минава под наслова “Трифон Нарезан”. Повече от 120 човека дегустираха, оценяваха и се забавляваха в първия февруарски ден. Ценителите на напитката на боговете опитаха вината на шест изби – Изба “Гулбанис”, Руевит Естейт, Винарска къща “Русе”, Изба “Хотул Бунар”, Винарна “Ялово” и Ловико Сухиндол.
Условието тази година беше всяка изба да се представи с по две вина – те решават какви да бъдат – бяло, червено или розе, както и дали да се представят с най-доброто, което имат, или пък да покажат нов продукт, разясни виненият експерт и сомелиер на България за 2011 г. Георги Михов, който води вечерта. Преди дегустацията на всяко вино той обясняваше на присъстващите по-характерните неща за него.
Вината оценяваше самата публиката. В началото на вечерта всеки посетител получи талон, в който е изписано виното, реколтата, производителя. След като го опитат, гостите в ресторант “Raya Garden”даваха своята оценка в точки от 1 до 6. Вината бяха разделени в трите категории, като във всяка категория трябваше да има само по един победител.
За да е вечерта още по-приятна, в ресторанта имаше голям бюфет с различни кулинарни изкушения, които присъстващите опитаха с огромно удоволствие. Наздравиците и доброто настроение бяха неизменна част от празника. Хубавото на виното е, че създава приятелства, сближава хората, сподели с усмивка Георги Михов. Той поясни, че в България все повече започва да се говори за регионалността на вината, това е тенденцията. Обръща се все по-голямо внимание на местните сортове, което е добре.
“До скоро критерий за добро вино беше то да е мощно, със силни танини и изразени дъбови аромати. Но тенденцията се променя, вече се търсят по-елегантни вина с по-лека структура и изразена плодовост както в аромата, така и във вкуса, допълни Михов.
“Трифон Нарезан” 2018 в ресторант “Raya Garden” имаше и своите победители.
За най-добро бяло вино се състезаваха пет вина. Гостите избраха Совиньон Блан “Левент” 2017 на Винарска къща “Русе”. В категорията розе имаше 2 вина. Присъстващите бяха категорични, че по-доброто е розе “Бяла черква” 2017 на Руевит Естейт.
Пет вида си оспорваха вниманието на гостите при червените вина. За най-добро беше определено Рубин Резерва 2016 на Винарна “Ялово”. За най-добро вино на “Трифон Нарезан” 2018 публиката избра Совиньон Блан “Левент” 2017 на Винарска изба “Русе”.
Хубави февруарски вечери тепърва предстоят, затова зарадвайте половинката си и бъдете романтични и в Деня на влюбените 14 февруари. И понеже виното отдавна върви ръка за ръка с любовта, тогава също може провокирате емоциите си с бутилка палещо страстите вино по случай Трифон Зарезан. Бъдете наши гости на 14 февруари и се потопете в магията на празника, бил той на любовта или на виното. Ние, освен със специално меню и отлично обслужване, ще ви посрещнем и с романтични и нежни евъргрийни в изпълнение на пиано от Дани Йорданова, приканват от ресторанта.
Специален гост на вечерта ще бъде и виртуозът цигулар Станислав Панайотов. Стенли, както го наричат приятелите му, е известен с това, че умее да предава различно усещане с позната музика.
Весела КЪНЧЕВА
сн. Даниел ЙОРДАНОВ