Горнооряховчани може да са известни със своите пастърми и суджуци, но са уважавали и рибата и още по турско време сред многобройните тържища в града е имало и балък (рибен) пазар. В началото на века той се намирал на площадчето пред днешните Хали, а когато те са построени през 1925 г., продажбата на риба е преместена вътре.

Основен доставчик на прясна речна риба са околните села. По онова време Янтра е доста по-пълноводна и богата на живот. В едно Драганово например е имало няколко души, които се препитавали с риболов. Драгановските краеведи са записали в историята дядо Колю Балъкчията. Михал Михов, Цани и Георги Златеви, Мехмед Чорбаджиев, които имали лодки за риболов по Янтра. Реката била богата на шаран, сом, мрена, белявица, скобар и каракуда, имало и обилно количество раци и речни миди. Ловели с мрежи и серкмета, дори с ръце, въдиците се появили по-късно.

Уловената риба първо се предлагала на местните хора и гостилници, а излишната част от улова се продавала на рибния пазар в Горна Оряховица. А там имало още дунавска и черноморска риба. За да я съхранят или я осолявали, или я затрупвали в счукан лед. Хладилни камиони за транспортиране нямало, а хладилник в Халите се появил едва в началото на 40-те години.

Така че имало достатъчна риба за традиционния никулденски рибник, който обикновено се печал в някоя от градските фурни.

Никулден се е чествал много тържествено в Горна Оряховица в първата половина на XX век. И не заради рибарите или банкерите, а заради търговците, които също са под покровителството на светеца.

Горна Оряховица открай време се е развивала като търговски град. Според една справка от 1926 г. в търговията са били заети 1700 души или близо 20% от горнооряховчани. Като по този показател градът е бил на трето място в страната.

Никулден, който след въвеждането на Грегорианския календар се е чествал на 19 декември, бил празник на търговците и горнооряховското Търговско дружество го отбелязвало по много тържествен начин. Празникът започвал още предната вечер с Търговски бал в салона на Читалището. Свирел военен оркестър, а гостите се явявали с най-празничните си тоалети. Това бил най-големият бал в Горна Оряховица през 30-те години заради участието на многобройните търговци с целите им семейства.

Сутринта на самия Никулден процесията на търговската гилдия, начело със знамето си и с музика, се отправяла към храма „Св. Никола“, където цялото свещенство на града отслужвало молебен. След това всички отивали в Градското казино, където управата на дружеството давала „малка другарска закуска“.

След редакцията на календара, Никулден се върна на 6 декември, но търговските работници продължиха да празнуват на 19 декември.

Исторически музей – Горна Оряховица