Един разговор по време на Празника на виното “Трифон Нарезан“ в ресторант Raya Garden провокира идеята за винени вечери. Седмица след това вече има подготвени не една, а цели 6 специализирани винени вечери. “Това не е просто вечеря с вино към всяко ястие. Идеята е да покажем едни от най-добрите вина на България и хората създали едни от най-силните изби в страната. Освен, че искаме да срещнем Търновчани с тези хора, ние опитваме да направим нещо, което се прави за първи път във Велико Търново – специално създадаваме или модифицираме ястия от световната кулинария с цел да направим идеалното съчетание между вино и храна“, обеснява сомелиерът Георги Михов.
Серията от винени вечери се открива с изба Братанов, която е сред топ избите на Бъгария. Собствениците Таня и Христо, лично ще разкажат за историята на избата и ще представят 3 от най-добрите си вина.
МЕНЮ
Пролетен терин
Сира “Сан Барик“ 2015
Аранчина а ла Барик
Шардоне Белослава Барел Ферментед 2014
Вариация на милфьой с патладжан и говежда кайма
3-бленд Мерло, Каберне Фран, Рубин 2013
Начало:20 часа Куверт: 29лв
Винената вечер ще е на 1 Март от 20 часа в ресторант Raya Garden в Комплекс Света Гора. Кувертът е 29 лева и включва 3 степено меню, минерална вода и 120мл вино към всяко ястие. Местата са ограничени и се изисква предварителна резервация на телефон 0896100100
