На 3 март от клуб “Традиция” ще покажат как преди 150 години са правили чай в самовар с ботуш

Как се приготвя чай в самовар с ботуш ще покажат в центъра на Велико Търново доброволци от клуб “Традиция”. Те са подсигурили старинен походен самовар, който загрява водата с въглища. През средата на металния съд минава тръба за загряване на водата, в която се слага жаравата. След това върху коминчето се слага ботуш и започва цяло представление по разпалване на въглените с духане от ботуша.
На националния празник 3 март търновци и гостите на старата столица ще имат възможност да видят отблизо военния обичай. “Традицията е на около 300 години и е била въведена в руската армия по времето на Петър Велики. В годините на Руско-турската освободителна война за българското опълчение била начислена специална дневна дажба топъл чай”, разказа местният председател на “Традиция” Върбан Минев, който е и инициатор за нетрадиционното посрещане на 3 март. “Между другото, по време на първото посещение в Русия на президента на САЩ Барак Обама, президентът Владимир Путин беше подготвил за гостенина гощавка в руски стил – при това самовара го нагряваха именно с ботуш, както са го правили в миналото”, сподели още бай Върбан.
Доброволци от клуб “Традиция”, облечени в униформи на опълченци, ще приготвят топлия чай в парка около паметника “Майка България”. Гостите на празника също ще имат възможност да опитат ободряващата напитка. “Нашият самовар е с вместимост 7-8 литра, което означава, че с него могат да се приготвят около 35-40 чаши чай. Интересното е, че водата в металния съд постоянно се долива, а цикълът на нейното загряване е постоянен. В армейските справочници е записано, че на всеки войник ежедневно се полагат по 200 грама чай и тютюн. Черният чай за руската армия бил доставян от източните провинции на страната.
Поредната възстановка на клуб “Традиция” ще се осъществи с подкрепата на Община Велико Търново. В деня на националния празник членовете на клуба ще подредят изложба под открито небе с предмети от времето на Руско-турската война. В експозицията ще бъдат представени униформи, лични вещи, оръжия, нагръдни знаци на опълченци и на турски войници от времето на цар Александър Втори и Осман паша. Като почетна стража по време на представянето ще стоят доброволци, облечени в опълченски униформи.
Златина ДИМИТРОВА, сн. архив