И цената на хляба тръгна нагоре

Със 17 на сто поскъпна цената на насъщния във Велико Търново. Най-масовият хляб се продава за 1,05 лв. или с 15 ст. повече спрямо миналата седмица. Това е второто поскъпване на хляба само за три месеца, като последната актуализация на цените бе през септември. В момента в търговската мрежа в старата столица най-евтин е хлябът на Хлебозавод “Стражица” – 650 г струва 90 ст., ръженият и типов се продават по 80 ст. за половин килограм.
“По-високите цени се дължат на поскъпването на горивата, увеличаването на тока през лятото, повишението на минималната работна заплата и много други фактори. Нашата фирма е социално ориентирана, стремим се максимално да задържаме цената на хляба, но понякога се налага да повишим цените, за да можем да посрещнем по-високите производствени разходи”, заяви за “Янтра ДНЕС” Лъчезар Лазаров, собственик на Хлебозавод “Стражица”.
Той обясни, че възнагражденията на работниците в хлебопроизводството отдавна са над средната работна заплата за страната, тъй като много от тях работят нощем и през почивните дни, което налага да им бъде осигурено адекватно заплащане, за да останат в бранша. Според него в момента това е реалната цена на хляба и до края на годината не се очаква ново повишение, въпреки че всеки производител сам определя на каква цена да предлага. Все пак има и социален праг, с който се съобразяват, но крайната цена в магазините зависи и от самите търговци и надценката, която слагат.
Освен на по-високите производствени разходи, новите цени на хляба са дължат също и на скока на цената на брашното. Докато миналата година цената на хлебната пшеница беше между 280 и 300 лв. за тон, тазгодишната реколта достигна цени от 380-400 лв., което няма как да не се отрази на крайната цена.
“Не трябва да мислим висока ли е цената на хляба, а как да бъдат увеличени доходите на хората, за да може тази цена да е приемлива и за производителите, и за потребителите”, категоричен е Лъчезар Лазаров.
Весела БАЙЧЕВА