Вкусният деликатес филе „Елена“ е класиран на престижното 21-во място в европейския раздел на световната класация на „Best Meat Products in the World” за най-вкусните месни продукти. Сушената свинска рибица, както е известна тя сред българските потребители, е класирана на по-предни позиции от други балкански месни деликатеси като: сръбските „пиротска пеглана кобасица“ и „петровачки кулен“, хърватския „далматински прошут“ и турския „афион суджук“.
Първите три места в европейската месна класация заемат различни видове испански хамон, а следващите четири места са окупирани от италианското прошуто. Пред нашата рибица са още и такива известни деликатеси за ценители като пражката шунка, испанското чоризо и унгарския касапски колбас.
Балканските мезета очевидно са известни и много добре оценени от европейските потребители, тъй като са поставени на второ място след средиземноморските. След испанските, португалските и италианските колбаси, по брой и места в класирането се нареждат продуктите от България, Сърбия, Хърватия, Босна и Херцеговина и Турция.
За съжаление в световен мащаб българските месни деликатеси все още не са популярни и нито един от тях не фигурира дори и в Топ 100 на класацията на „Best Meat Products in the World“. Впрочем, оказва се, че европейските храни като цяло не са от най-популярните или може би не са предпочитани по света. Като най-популярен по света европейски хранителен продукт е посочена италианската пица „Наполетана“. А първите 50 места убедително се заемат от екзотични храни с трудно произносими имена от Азия, Латинска Америка, Близкия Изток и Мексико. Европейското присъствие в Топ 100 на световните храни се ограничава до няколко месни деликатеси от Турция и Гърция, една румънска чорба и няколко ястия от Испания, Италия и още 3-4 европейски кухни.
Иван ГЕОРГИЕВ
