Първото издание на Празника на пелина в Димча превърна малкото павликенско село в ярък център на вкус, традиции и човешка топлина. След дни на мъгла и дъжд, слънцето най-сетне се показа в съботния ден като добър гост на събралите се повече от 300 души на площада.

Приготвянето на пелин е част от културно-историческото наследство на Димча. Дълго време позабравен, този обичай бе върнат към живот именно чрез Празника на пелина, който събра хората около старите рецепти, занаяти и споделеното усещане за общност.

С възраждането на тази традиция се заеха потомците на старите димчански родове, завърнали се по родните места, водени от любов към земята на своите предци. С обич и отдаденост те вдъхват нов живот на селото, стремят се да съхранят духа му и да го превърнат в притегателно място за млади семейства, които мечтаят децата им да растат сред природата, спокойствието и чистия въздух на Димча.

Празничният ден започна с представяне от Калоян Пенев – един от младите майстори зад вината на Varbovka Winery. Той разказа за особеностите на пелина и за тясната връзка между земята, времето и виното. По-късно сцената оживя под стъпките на Клуб за народни хора и танци “ Феникс”, град Павликени, чиито ритми разлюляха сърцата на публиката. Младата певица София от читалище НЧ „Заедно-2025“ гр. Павликени изпълни въздуха с глас, емоция и искреност, които предадоха още по-празничен дух на събитието.

На площада оживяха щандовете на сръчни и талантливи занаятчии – производители на ароматен мед, ръчни свещи, домашни мезета и деликатеси, майстори на сирена, кашкавали и млечни продукти. Ножари, дърводелци и други пазители на вековни умения допълниха пъстрата картина на празника.

В конкурса за вина „Домашен майстор“ журито беше от признати професионалисти– инж. Пламен Чернев, кмет на град Сухиндол – винарския център на Северна България и енолозите Ивелин Хавов и Иван Славов. Те оцениха майсторството на 14 участници, всеки със своя история и своя вкус.

Кулинарното жури – Елена Божанова, Георги Филипов и Тинка Иванова, имаше трудната задача да отличи най-добрите сред впечатляващи презентации и оригинални рецепти. Сред най-запомнящите се ястия бяха: хайдушки кебап в кора на сач от риболовен комплекс Айтите, пастет със сумак и нар от село Дъскот, дюлгер сърма и глиганска пастърма от село Ветринци, салата мандарини от село Горна Липница, чийзкейк с лимон и лавандула от село Бутово, бананово брауни от учениците от СУ “Св. Климент Охридски” град Сухиндол, домашна Бабина торта, гюбек и домашна сушеница от село Ценово,

пълнена пъстърва с магданоз на канапе от коприва от село Горско Косово, „Манджа с грозде“ от село Михалци. Призът за най-атрактивен щанд получи село Върбовка.

Организаторите от сдружение „Да Спасим Димча“ изразиха своята искрена благодарност към кметовете на община Павликени — инж. Емануил Манолов, и на община Сухиндол — инж. Пламен Чернев, за оказаната подкрепа, присъствие и съпричастност към празника. Благодарности бяха отправени и към кметовете на селата Върбовка – Антон Антонов, Бутово – Станислав Теодосиев и Горна Липница – Георги Стефанов, които бяха гости на събитието и допринесоха със своята ангажираност за приятната и обединяваща атмосфера на празничния ден.

Първото издание постави силно и вдъхновяващо начало. Амбицията на местната общност е Празника на пелина да се превърне в ежегодно събитие – празник на вкуса, паметта и бъдещето на Димча.