Засилени проверки започва Българската агенция по безопасност на храните преди Великден. Ще бъдат проверявани обектите за производство и търговия с храни, пакетиращи центрове за яйца, складове за търговия на едро и дребно, заведения за обществено хранене, пазари и борси и др.
До 8 май включително ще се извършва засилен контрол върху производството и търговията на традиционно предлаганите за празниците храни – агнешко месо, козунаци, яйца, включително боядисани яйца, пресни зеленчуци, както и на боята за яйца. Ще се следи за произхода и правилното съхранение на суровини и храни, за коректното етикетиране и маркировка.
Относно предлагането на трупно агнешко месо ще се контролира наличието и цветът на здравната маркировка. Синият цвят е за месо, което е с произход България, а червен цвят – с произход от чужбина. Инспекторите ще следят и за предлагане на размразено като охладено агнешко месо.
Ще се съблюдава начинът на съхранение, етикетирането и маркирането на яйцата. С цел мониторинг ще се вземат проби от пратките с яйца, влизащи през границите на страната.
По време на официалните празнични дни ще бъдат осигурени дежурни инспектори във всички Областни дирекции по безопасност на храните, които да осигуряват дейността на контролния орган и да реагират на сигнали на граждани.
Весела БАЙЧЕВА