Продукти:
- спанак
- чери домати
- зелен лук
- зехтин
- сол
- оцет или лимон
- микс от семена
Купих си спанак от пазара. Продаде ми го един страшно намусен чичо, който толкова ядосано ми натъпка чантата, че побързах да платя и да изчезна, защото и мен можеше да ме сгъне барабар със зеленчука. Оказа се, че не само физиономията му е крива – спанакът беше доста кален и повечето от листата не ставаха за нищо, но – моя си е вината, че не гледам какво купувам. Както и да е…
Оскубах само най-малките листенца – т.нар. бейби спанак. Що ли пък решихме така да си ги кръщаваме нещастните зеленчуци – бейби морксви, бейби грах, бейби царевички. Те просто са си малки, но пусто чуждопоклонничество, и тук не ни подмина.
Измих обилно листенцата, докато опадат всичките пръст, кал, пясък и някакви малки гадинки от рода на голите охлювчета. Видях, че в хладилника имам и десетина чери доматки (хайде пак чуждица!). И от тези поевропейчени зеленчуци реших да стъкмя една салатка. Защо пък непременно да е от марули?
Не нарязах, а накъсах парченцата спанак, доматките делнах на половинки. Добавих ситно нарязани две стръкчета зелен лук. Пръснах малко семена – много уважавам готовия микс от белени слънчогледови семки, сусам и ленено семе.
Зехтин, сол, оцет или лимон. Разбърках, опитах и разбрах в каква страстна любовна връзка са изпаднали спанакът и доматчетата. После се сетих, че можеше да пръсна между тях и някоя маслинка, но хайде да не им развалям рахатлъка.
Къде е ракията?!
