В Крушето сложиха началото на Празник на златната круша

Още един кулинарен празник попълни културния календар на Община Горна Оряховица. В Деня на свети Иван Рилски в Крушето положиха началото на Празник на златната круша. А почитането на вкусния плод съвсем не е случайно. Името на днешното горнооряховско село се споменава в турски регистри от края на XVII – началото на XVIII век. В тях се говори за Армутлий – от турското armut или круша. Овчарлъкът е бил основен поминък на тогавашното население, а по-богати турци от с. Боруш започват да строят заслони за добитък край брега на р. Росица. Името на новото селище дава намиращата се в близост крушова гора. Тези факти припомниха домакините в началото на празника, след което кметът на селото Ивелина Георгиева приветства участниците и гостите с „Добре дошли!“. Благодаря, че пазите фолклорните и кулинарните традиции, обърна се към тях Ивелина Георгиева. Тя благодари и на своя екип и на всички, помогнали за организацията и направили възможно провеждането на празника.
Председателят на НЧ „Напредък 1906“ Петър Гайдаров сподели убедеността си, че Празникът на златната круша ще обогати обществения живот в Крушето и ще направи жителите му още по-единни.
Поздравителен адрес от името на кмета на Горна Оряховица Николай Рашков поднесе заместникът му Даниел Божанков. Изключително съм щастлив, че има такъв празник. Знам колко трудно се организира подобно събитие, затова ви пожелавам да го съхраните и утвърдите в годините, пожела заместник-кметът. Приемете моята сърдечна благодарност и уважение към ентусиазма и всеотдайността ви, нека се сбъднат целите, които си поставяте, пише в поздравителния адрес от Николай Рашков.
Организаторите получиха признанието и на председателя на Общинския съвет Огнян Стоянов. Поздравявам ви за вдъхновението и идеята. С развитието му този празник ще прославя селото. Гарантирам, че в лицето на Общинския съвет винаги ще имате приятелска подкрепа за организацията, увери Огнян Стоянов.
Празникът на златната круша премина в две части – кулинарна и фолклорна. На специални щандове участници от няколко населени места бяха подредили традиционни и гурме блюда, приготвени с круша. Гостите на празника имаха възможността да опитат различни кексове, баклава, банички и мъфини, палачинки и сладкиши с круши, захаросани круши, задушени круши, крем с круши, пестил, панирани круши, че дори и лютеница от круши, поднесена с крекери, дело на Валентина Ангелова от Крушето. Дамите от „столицата на баницата“ – Върбица, пък съвсем естествено бяха предложили дърпана баница с круши. И още едно предложение от тях предизвика интереса на гостите – смути с круши и канела, подходящо за студените есенни и зимни дни. На гурме ястията беше заложила Стилияна Гайдарова от Крушето, която поднесе на любителите на изтънчените ястия свински котлети с козе сирене и круши, чийзкейк с круши и сангрия с круши. Домакините предложиха също и пунш от круши, лимон и мента и крушова ракия, атрактивно поднесена в специална стъклена бутилка с шеговит надпис.
Всички тези вкусни блюда бяха оценявани от участника в Hell`s kitchen Царина Цанева и майстора сладкар Валентина Григорова.
На двете дами не беше никак лесно да определят победителите, но все пак според професионалното им мнение награди заслужиха печената круша и кекс с круши, сервирани от участниците от Първомайци, веселите круши с бисквити и масло, баклава с круша и попската круша от Върбица, баницата с локум и круши от с. Правда. Отличени бяха и панираната круша на Пламен и Траяна Петкови от Крушето, щруделът с круша от Момчил Петков и Петранка Чукова от Крушето, крем карамелът с круша на Красимира Михайлова от Крушето, лютеницата с круши от НЧ „Напредък 1906“ в Крушето. Награди заслужиха и котлетите и чийзкейкът на Стилияна Гайдарова, пестилът с круши, паят с круши и крем карамелът със сладко от круши на НЧ „Напредък 1906“ в Крушето.
И докато гостите на празника опитваха от кулинарните изкушения и напитки с круша, на сцената течеше фолклорната програма. Откриха я домакините от Певческа група „Божур“ към НЧ „Напредък 1906“, а великотърновският Танцов клуб „Белонога“ поведе хорото, на което се хванаха домакини и гости.