Глад за сервитьори и готвачи при заплати от 1000 и 2000 лв.

Остър глад за готвачи, бармани и сервитьори изпитват заведенията във Велико Търново и региона, показа проверка на “Янтра ДНЕС”. В момента на сайтовете за работа и в бюрата по труда голяма част от обявите са именно за тези професии, въпреки че заплащането е по-високо от това на много висшисти. Възнагражденията при сервитьорите започват от 800 лв. и достигат до 1000 лв., а в по-реномираните заведения с бакшишите могат да си докарат и до 1500 лв., заявиха някои от собствениците на заведения във В. Търново.
При готвачите заплатите започват от 800 лв., но по-опитните кулинари могат да си докарат заплати от по над 2000 лв. За да си набавят кадри, много от собствениците на заведения предлагат възможност за обучение, като през този период също получават заплата. Въпреки това желаещи да започнат работа няма, а най-сериозно липсата на кадри се усеща в началото на лятото, когато много от младите хора заминават да работят по Черноморието.
Недостигът на кадри се усеща изключително осезаемо през последните 5-6 години, заяви Петър Стефанов, собственик на верига заведения във В. Търново.
Любопитен факт е, че тези професии се оказват по-доходоносни от много позиции, изискващи висше образование. Така например заплатата на оперативен счетоводител в града е между 600 и 800 лв., толкова колкото е възнаграждението и на продавач-консултант. В един от най-големите сайтове с обяви за работа е обявено място за офис сътрудник с английски език със заплата от 700 лв., докато за монтажници на дограма възнагражденията са между 1400 и 1600 лв.
Весела БАЙЧЕВА