Велико Търново стана част от новата национална инициатива “Вкусът на България”. Тя има за цел да срещне интересите на туристическия бранш и българските производители на качествени храни и напитки. По кампанията ще работят съвместно БНТ 2 и Националното сдружение на общините в Република България. Това беше договорено миналия ден на среща в София.
„Вкусът на България” ще даде възможност за стимулиране на хотелиерите и ресторантьорите да купуват продукти на местни производители и с това да съхраняват уникалността на всеки регион. Тя ще позволи по-сериозни наблюдения върху конкретните проблеми на различните страни и бързото намиране на решения”, коментира кметът Даниел Панов, който е и председател на НСОРБ.
По негово предложение в старата ще се проведе голяма тематична конференция. Планирано е форумът да се състои в рамките на Международното изложение „Културен туризъм”. “Конференцията ще акцентира върху връзката между туристическия бранш и хранително-вкусовата индустрия. Ще поканим и институциите, към чиито представители ще бъдат поставени актуални въпроси”, поясни кметът.
Поредица от работни форуми ще се случат през цялата година в българските градове. Представители на туристическия бранш и производители от хранително-вкусовата промишленост ще дискутират причините и проблемите, които все още ограничават масовото навлизане на качествените българските продукти в ресторантите и хотелските вериги.
Търновският кмет изтъкна, че местната власт винаги е оказвала институционална подкрепа на регионалните производители. Той даде пример с хипермаркети в старопрестолния град, където са обособени витрини с производства от местния бизнес, както и с ресторанти в града, в които се предлага отделно меню с традиционни специалитети. „В рамките на кампанията общините ще препоръчат във всеки хотел да има витрина с местни производства. Ще търсим начин регионалните фермерски пазари да стават все повече и да продължават по-дълго. Те са директната връзка между производители и потребители. По този начин се избягват прекупвачите, а гражданите са сигурни, че консумират сертифицирана местна храна”, каза още Даниел Панов.
Златина ДИМИТРОВА
