Деликатеси от ядки и тахани по авторски рецепти, чудодейни илачи, традиционни храни и напитки представят на първото изложение-базар “Трапезица фест” във Велико Търново. В Изложбени зали “Рафаел Михайлов” свои щандове са подредили български производители от цялата страна. Форумът беше открит днес и ще продължи до събота включително.
Кметът Даниел Панов пожела успех на участниците и изрази надежда, че подобни празници на българския вкус и кулинария ще станат част от обществените събития във всеки повече градове. Той подчерта, че форуми като „Трапезица Фест“ са израз на подкрепа за развитие на родното производство и средство за насърчаване на малкия и средния бизнес. „Нашата всеобща цел е българските храни и напитки да бъдат по-широко предлагани. Освен всичко друго, те са свързани с различни обичаи и обреди и са част от културното богатство и наследство“, подчерта Панов. След това посочи, че производителите могат да разчитат на подкрепата на законодателната, изпълнителната, местната власт, както и на медиите.
Областният управител проф. Любомира Попова, регионалният представител на Агенцията на малки и средни предприятия Иван Сотев, Екатерина Генова, директор „БНТ-свят и региони”, и възпитаници на Професионалната гимназия по туризъм „Д-р Васил Берон” във Велико Търново бяха сред официалните гости на събитието.
В дните на „Трапезица Фест“ за първи път в област Велико Търново представят отбрани мелнишки вина. Търновци и гостите на града могат да опитат млека и консерви, изискани деликатеси и бутикови храни, произведени по уникални рецепти. До неделя, в чест на своята 125-та годишнина, търновската пивоварна „Болярка“ ще предлага на посетителите на изложението дегустация на бира. На щандовете се предлагат билкови тинктури и иновативни продукти от зеолит и билкова козметика.
Първото издание на „Трапезица фест“ се организира от Общинска туристическа агенция „Царевград Търнов“. То е част от инициативата „Вкусът на България“ на БНТ2 и Националното сдружение на общините. С нея дългогодишната кампания “Купувам българско” и кметовете на общини дават възможност на местните производители да поставят открито пред институциите проблемите на своя бизнес и да срещнат очи в очи своите клиенти.
Златина ДИМИТРОВА
сн. Даниел ЙОРДАНОВ
