Три фирми от областта бяха отличени с награди на тазгодишната “Месомания 2025”. “Елена Еко Мес” беше отличена за своя продукт “Еленска сабя”, “Вълчовци” ЕООД с осолената си сланина – натурална, осолена и подлютена, а “Еленските балканджии” с – впечатляваща серия „Еленска сланиница“ с различни вкусови акценти – с чили, с чушка и с праз, както и Балканджийски врат с чесън и Балканджийски суджук.
Сред отличените още са: „Актуал“ ООД със своя характерен северняшки бабек „Актуал“, който впечатли със своя наситен, плътен аромат. „Белла България“ с варено-пушения деликатесен шпек „Майсторлъшки“ Орехите, както и с варено-пушения шпек класик „Майсторлъшки“ Орехите, отличаващи се с изтънчен баланс на вкусовете. С разнообразие от традиционни предложения се открои и „Еко Мес“ ЕООД, представяйки домашна луканкова сланина, луканка от бут „Родопа Пазарджик“ в слайс формат и Тракийски суджук слайс. Бе отличено и филето „Биляна“ на „Биляна мес“. Рибай стек, бургер и сурово-сушени продукти под марката WAL – пастърма и суджук – донесоха заслужени отличия на „Евромекс“ ООД. Със своя сурово-сушен суджук „Острешки“ и сурово-сушено филе „Елена“, „Енола Мес“ ООД демонстрира майсторство в традиционните техники. „Бозмов“ впечатли журито със серията си натурално свинско кюфте и натурално свинско кебапче, натурален кренвирш и Варена наденица лукс. С характерни вкусове се открои и „Кооп Доверие Лесидрен“, които представиха серията „Деликатеси“ от Лесидрен – тиролер колбас, салам Деликатесен и Лесидренски бабек. Награди на „Джъз-бъз месни продукти“ ООД им донесоха техните свинско кюфте и селски суджук. Телешката създърма на „Диана Ми“ ЕООД бе сред най-запомнящите се продукти в категорията си. Финален щрих внесе Свинекомплекс „Голямо Враново“ АД, чиято серия продукти от „Черен ангел“ – сурово-сушен бут, сурово-сушено филе и шпек салам – впечатли с прецизност и дълбочина на вкуса.
Наградите бяха раздадени на официална церемония на Асоциацията на месопреработвателите в България в Интер експо център. Целта на „Златния медал и диплом“ на МЕСОМАНИЯ е да стимулира хранителния бизнес, като награждава производството и предлагането на висококачествени български храни, както произведени по традиционни рецепти, така и с високо ниво на продуктова иновация. Победителите в различните категории се избират от експертно жури, включващо представители на БАБХ, експерти от АМБ и доказани специалисти от бранша. Тази година журито можеше да избира измежду 38 вида месни продукти, което е и благодарение на малките и средни предприятия. Всички участници и отличени производители се обединиха около идеята, че българските продукти не само имат място на европейския пазар, а могат да гледат и в по-широк хоризонт.



Къде няма да има ток








