Детска работилница за приготвяне на дрипава баница ще е една от новостите на традиционния Фестивал на дрипавата баница, който ще се проведе за седма поредна година в горнооряховското село Върбица на 11 май. Тънкостите в точенето на кори и правенето на характерното за населеното място тестено изделие ще обяснява и показва баба Стефка, а за всички деца – участници, ще има и подаръци.
“Елате, за да видите как се приготвя дрипава баница, доведете вашите деца, да се забавляват и да поизцапат своите ръчички, докато вие се наслаждавате на кулинарните умения на участниците във фестивала”, канят организаторите на събитието от местното читалище “Градина-Върбица”, които правят работилничката заедно с “Кулинарните фестивали на България”. Участието на децата е безплатно, а желаещите могат да се запишат предварително във фейсбук страницата на читалището или на място. Всяка група участници ще е по 12 деца, а продължителността – от около 30 минути, като са предвидени до 3 последователни работилници.
Празникът на дрипавата баница отново ще събере най-добрите баничари от цяла България във Върбица, а организаторите за поредна година имат амбицията да предложат на посетителите огромно разнообразие от баници – сладки, солени, пълнозърнести, тиквени, лучени и дори такива с риба или суджук и луканка. Разбира се, за жителите и гостите на селото ще има богата фолклорна програма и разнообразни забавления, както и други традиционни и нетрадиционни ястия.
Заради това събитие читалището във Върбица е носител на приза “Пазител на традициите” в раздел “Кулинария”. Празникът на дрипавата баница е обявен за Най-любимия кулинарен фестивал на България за 2020 г. и е с награда от Конкурс АГОРА 2017 за особен принос в развитието на местните общности в област “Перспективи за развитие”. Той е част от предлаганите дестинации за културен туризъм на български туристически фирми.
Николай ВЕНКОВ, сн. архив