Пилешкото догони по цена свинското

Цените на пилешкото месо в търговската мрежа бележат значително увеличение през последните седмици, показа проверка на “Янтра ДНЕС”. Заради паниката покрай африканската чума по прасетата прогнозите бяха за драстично поскъпване на свинското, но вместо това потребителите отчитат по-високи цени на пилешкото. Една от причините е по-голямото търсене на птичите продукти. Цената на охладеното пилешко месо за готвене достигна 9,00-9,10 лв./кг в магазините в централната част на В. Търново. Крилцата са най-евтини – 5,70 лв./кг, а бонфилето удари 10,00 лв. за килограм. В големите търговски вериги също се наблюдава актуализация на птичите продукти.
В същото време в магазинната мрежа в старата столица свинската пържола от бут върви 9,00-9,20 лв./кг, шолът се продава над 9 лв., а свинският врат върви между 9,50 и 12,00 лв. Според търговците в региона производителите са увеличили доставните цени с около 30-40 ст., което неминуемо води до покачване на крайната стойност за клиентите с около левче.
Освен по-скъпо пилешко през последните седмици купуваме на завишени цени и свинското. Седмичният анализ в Системата за агропазарна информация отчита, че в момента свинският бут в страната върви на цени между 6,00 и 10,80 лв./кг. Поскъпването е с 1,20 лв. спрямо май т.г., когато най-високата цена е била 9,60 лв. Свинският врат се търгува между 7,60 и 12,85 лв., докато четири месеца по-рано максималната цена е била с 65 ст. по-ниска.
По данни на Държавната комисия по стоковите борси и тържищата има покачване на цените на дребно и при други основни хранителни продукти – захар, олио, брашно и яйца. Последните данни показват, че надценките на цените на дребно спрямо тези на едро в големите търговски вериги са в широкия диапазон от 2 % при захарта до 53 % при яйцата. Надценката на брашното е 31 на сто, на олиото – 21 %, а на захарта – 15 на сто.
Весела БАЙЧЕВА