Учебна ферма за трюфели създаде търновско училище

Ферма за бели и черни трюфели има вече в двора на Професионалната гимназия по електроника “А. С. Попов” във В. Търново. Скъпите гъби бяха открити от ученици през май. “Те виреят около кореновата система на многогодишни иглолистни и широколистни дървета. Благодарение на това, че паркът ни е добре поддържан и въздухът минава добре между тях, явно са намерили добри условия, за да се появят”, обясни директорът на училището Нели Николова.
Дворът на школото вече е почистен и заграден. Тази част от него, където са трюфелите, се простира на площ от 3,5 дка. Тя е заградена и се охранява постоянно. От училище са взели и куче от общинския приют, което да пази ценните гъби, които са един от най-големите специалитети в кулинарията. Във Фермата за трюфели живеят и 17 катерички, за които са поставени къщички с хранилки за зимата.
От тази година част от учениците в гимназията, които членуват в двата екоклуба, ще имат задача да търсят и събират трюфелите. Те са създадени по проект, финансиран от просветното министерство. “Тези трюфели са дар господен, защото нашите ученици работят изцяло с компютри, независимо от специалността. Хубаво е, че в свободното си време те няма да посещават задимени заведения, а ще са заети с търсенето на трюфели”, поясни Николова. Тя допълни, че ПГ по електроника няма да се издържа от продажбата на гъбите, но поне ще може да си купи нов компютър, който да е в полза на учениците.
Весела КЪНЧЕВА