ПГТ “Д-р Васил Берон” се класира на Националното състезание по професии в ресторантьорството

Публикувано на пт, 31 мар. 2023
173 четения

Учениците от Гимназията по туризъм във В. Търново се класираха за участие в Националното състезание по професии в ресторантьорството. Това стана благодарение на отличното им представяне в регионалния кръг, домакин на който беше ПГ “Проф. д-р Асен Златаров” във Видин.
Средношколците от ПГТ “Д-р Васил Берон” в старата столица се състезаваха в две категории – “Най-добър млад сервитьор” и “Най-добър млад готвач”. Изящество, стил и задълбочени знания по сомелиерство показа Преслава Дянкова от 12 “б” клас, специалност “Кетъринг”, които ѝ осигуриха участието в националния кръг на състезанието на сервитьорите. Преслава е подготвена от Аделина Александрова, учител по професионална подготовка. Яни Милев от 11 “б” клас, специалност “Кетъринг”, очарова журиращите с използването на емблематичните регионални продукти “Еленски бут” в студеното предястие “Мус от пащърнак с масло, гарниран с карамелизиран праз, прясно краве сирене, бут по еленски и пшеничен чипс” и Горнооряховски суджук в основното ястие ,,Свинско бон-филе в хлебна поръска, еспума от Горнооряховски суджук, гарниран с пюре от грах, дюксел от манатарки и качамак от нахут с чубрица”. Яни бе подготвен от Веска Веселинова, учител по професионална подготовка. Негов ментор е Ивайло Гасеров, ученик на училището, випуск 2019 г., и студент в Кулинарна академия, Варна, информираха от ПГТ “Д-р Васил Берон”, като добавиха, че и учителите, и менторът са възпитаници на Гимназията по туризъм.
Регионалните състезания по професии от професионалните направления “Хотелиерство, ресторантьорство и кетъринг” и “Пътувания, туризъм и свободно време” са две – във Видин и в Пловдив, а 18-те отбора с най-висок брой точки от регионалните кръгове ще участват в Националното състезание, което ще е на 19 – 21 април 2023 г. в Албена, поясниха от ПГТ.
Николай ВЕНКОВ
сн. ПГТ

loading...
Пътни строежи - Велико Търново