Топло предястие от свински сърца

Публикувано на пн, 26 ян. 2015
1112 четения
  • 2 броя свински сърца /около 500-600гр./
  • 4 глави кромид лук
  • 5сл сладка царевица от консерва
  • 1 червена чушка
  • 80гр кашкавал
  • олио, чубрица

 

За маринатата:

  • 1чл сол
  • 15-20 зърна черен пипер
  • 1-2 зърна бахар
  • 1 дафинов лист

 

Почиствате сърцата от кръвоносните съдове и жилите, измивате хубаво и сварявате заедно с продуктите за маринатата. Нарежете след това на жулиени и ги прехвърлете в намаслена тавичка. Върху тях разпределете нарязания на едро лук, царевицата и ивичките чушка. Поръсете с малко сол и 2-3 лъжици олио и запечете до омекване на зеленчуците за около 15 минути, като поставите тавичката на горната скара на фурната. След това извадете и подредете отгоре тънките парчета кашкавал и поръсете с малко чубрица или друга подправка, например къри или млян чер пипер. Върнете обратно във фурната до стопяване на кашкавала.

 

Кулинарен блог на Маги

 

 

 

loading...
Пътни строежи - Велико Търново