- 2 броя свински сърца /около 500-600гр./
- 4 глави кромид лук
- 5сл сладка царевица от консерва
- 1 червена чушка
- 80гр кашкавал
- олио, чубрица
За маринатата:
- 1чл сол
- 15-20 зърна черен пипер
- 1-2 зърна бахар
- 1 дафинов лист
Почиствате сърцата от кръвоносните съдове и жилите, измивате хубаво и сварявате заедно с продуктите за маринатата. Нарежете след това на жулиени и ги прехвърлете в намаслена тавичка. Върху тях разпределете нарязания на едро лук, царевицата и ивичките чушка. Поръсете с малко сол и 2-3 лъжици олио и запечете до омекване на зеленчуците за около 15 минути, като поставите тавичката на горната скара на фурната. След това извадете и подредете отгоре тънките парчета кашкавал и поръсете с малко чубрица или друга подправка, например къри или млян чер пипер. Върнете обратно във фурната до стопяване на кашкавала.
loading...