Продукти:
- 1 с. л. олио
- 1 глава лук
- 2 скилидки чесън
- червени и зелени чушки
- 350 гр. консервирани домати
- 5-6 яйца
- лют пипер
- кимион
- червен и черен пипер
- захар
- пресен магданоз
Приготвяне: В голям тиган се загрява олиото и се добавят нарязаните на дребно лук и чесън. Като омекнат се прибавят ситно нарязаните чушки, когато са почти готови се изсипва и консервата домати. Овкусява се с подправките и захарта и се разбърква добре. Когато сосъс се скгъсти върху него едно по едно се чупят яйцата. Хубаво е да се поставят 4-5 яйц в периферията и едно в средата. Тиганът се покрив с капак и ястието къкри още 15-20 минути, докато яйцата станат готови, а сосът леко се запече. Готовото ястие се гарнирнира с нарязан магданоз.
Весела Кънчева, репортер във в. “Янтра ДНЕС”
loading...