Рецептата на Симеон Червенков, победител в „Мастър шеф“

Публикувано на вт, 14 Юли 2015
3833 четения

Пуйка с винегрет сос

Много хора се притесняват да готвят пуйка, защото мислят, че е сухичка, но това не е така. Гърдите от пуйката се вземат, отрязват се наполовина, увиват се с прошуто. Запичат се леко на тиган, слагат се във фурната. Когато е готово месото след 12-14 минути, се нарязвана ролца. Сред това се приготвя винегретът от 300 грама лимон, 100 грама зехтин, 3 скилидки чесън, индийско орехче, бял пипер, сол. В миксер се разбърква добре. Нарязаната пуйка се слага в дълбока чиния, залива се с този винегрет сос и се оставя в хладилника за 2-3 часа. Преди сервиране се изважда за 10-15 минути навън. Сервира се с лека салата от айсбег и домати.

Пътни строежи - Велико Търново