Велико Търново събра кулинарните традиции и култура на 17 държави

Публикувано на чт, 19 май 2016
433 четения

Ученици от ПГ по туризъм и балванските баби посрещнаха гостите по стара българска традиция с хляб и сол.

Велико Търново събра за един ден кулинарните традиции, обичаи и многообразие на 17 държави, пръснати на четири континента. Своята култура и кулинария представиха гости от Азербайджан, Белгия, Италия, Египет, Холандия, Унгария, Полша, Израел, Венецуела, САЩ, Великобритания, Мексико, Румъния, Хърватия, Индия, Дания и Индонезия. До края на деня всеки посетител можеше да опита от кулинарните изкушения и да се запознае със специфичните особености на ястията от различните държави.
Само за девет часа старата столица беше домакин на Международния кулинарен фестивал “България посреща вкусовете на света”. Празникът се проведе в Интерхотел Велико Търново, а на събитието дойдоха посланичката на Египет у нас Манал ел Шинауи, почетният консул на Израел проф. Красимир Методиев и председателят на двустранната търговска камара България – Румъния Доро Драгомир.
По време на откриването зам.-кметът проф. Георги Камарашев поздрави инициаторите, участниците и гостите във форума. “За мен е чест, че този фестивал се провежда на територията на Велико Търново, тъй като това е признание за ролята на нашия град като културен център в България и света”, заяви проф. Камарашев. Той добави, че събитието е идеална възможност за обмен на кулинарни умения и традиции от цял свят и спомага за обогатяване на културния живот на старата столица.
По традиция гостите на фестивала бяха посрещнати с хляб и сол от ученици от Професионалната гимназия по туризъм “Петър Берон”. Посетителите имаха възможност да видят възстановка на обичая “Жътва” и ястията, свързани с него от търновското село Балван. Представи ги групата за автентичен фолклор в Балван. Обичаят е характерен за края на жътвата и има много прилики със сродни традиции в други етнографски региони в страната. Жетварски песни и хора обаче го правят уникален.
Атрактивно се представиха и шеф-готвачите от Кулинарната академия, които приготвиха традиционни храни от цял свят. Гостите имаха възможност да закупят специално изработени от децата на Велико Търново сувенири. Приходите от благотворителния базар, както и средствата от символичната входна такса ще бъдат предоставени в подкрепа на Програма “Ин Витро” на Община Велико Търново.
Фестивалът ще обиколи седем български града, а негова основна цел е да събере на едно място кулинарните традиции, обичаи и многообразието на културите на света. Събитието се организира в партньорство от Министерство на туризма, GTC България, Кулинарна Академия HRC, Международен женски клуб и 17 чуждестранни посолства у нас.
Златина ДИМИТРОВА, сн. Даниел ЙОРДАНОВ

loading...
Пътни строежи - Велико Търново