С повече плодове и зеленчуци ще пазят здравето на децата

Употребата на повече плодове и зеленчуци в детските градини ще противодейства на затлъстяването, съобщи д-р Диляна Вачкова, шеф на отдела по здравеопазване в Общината. От 15 септември е в сила нова Наредба за здравословното хранене на здравното министерство, обнародвана вчера в Държавен вестник. С нея за първи път се регламентират правила в менюто на децата, които трябва да се спазват във всички детски заведения. По този начин ще се намалят рисковите фактори още в детска възраст за развитие на хронични незаразни болести като диабет, хипертония, затлъстяване и др.
Резултатите от профилактичните прегледи на 2023 деца от детските градини показват, че 93 % от тях имат много добро здравословно състояние и отговарят на нормите за тегло, ръст и клинични изследвания. 2 деца обаче са открити със затлъстяване и са диспансеризирани. Това в тази възраст е сериозен проблем и ако родителите не обърнат внимание, по-късно може да се стигне до диабет и сърдечно-съдови заболявания, заяви д-р Вачкова.
Анализите сочат, че малките деца страдат повече от очни болести, скарлатина, астма и хроничен бронхит. Едва на четвърто място е затлъстяването. Що се отнася до наднорменото тегло, все още това състояние не се смята за заболяване, уточни д-р Вачкова. Но е предупреждение за всеки родител теглото на детето му да бъде редуцирано чрез храната и повече движения.
Децата трябва да ядат най-малко пет пъти през деня. Това е предвидила и новата наредба, посочи д-р Вачкова. Освен това в менюто трябва да има по-малко шоколади и торти, сол и мазнини. Включват се повече зърнени храни, риба, пилешко месо, мляко и млечни продукти. Хлябът също е на почит, но пълнозърнестият. Включен е в храненето най-малко 4 пъти седмично. Заедно с него се прибавят ядки, жито и елда. Всъщност във великотърновските градини децата отдавна хапват варено жито, подсладено с мед и гарнирано с орехи, каза шефката на здравния отдел.
Наредбата въвежда и строги норми по отношение на количествата на продуктите, вложени в храните. Задължително трябва да се консумират най-малко 300 грама сурови плодове и зеленчуци дневно. Колбасите и каймите се забраняват в основното меню на децата.
Не се разрешават и изкуствените сокове с подсладители и консерванти, каза още д-р Вачкова. В детските градини трябва да има само питейна вода, нискоминерализирана минерална вода и натурални сокове. Айрянът, чаят и бозата също са разрешени. Пържените храни са доста ограничени, допускат се само два пъти в седмицата. Но задължително условие е мазнината да бъде прясна.
Правилата на новата наредба за здравословното хранене в детските градини ще се наблюдават от експерти в РЗИ. Те и досега следяха менюто на малчуганите, което ще продължи да се приготвя по определен рецептурник, който да отговаря на новите изисквания.
Вася ТЕРЗИЕВА