Празникът на дрипавата баница във Върбица стана част от предлаганите дестинации за културен туризъм на български туристически фирми. Това съобщи председателят на читалище „Градина-Върбица – 1894“. Преди дни културната институция бе отличена с приз в категорията „Перспективи за развитие“ в конкурса на Платформа „Агора“. Форумът се организира под патронажа на Министерството на културата, а платформата за девета поредна година награди читалища, които заедно с местните жители са допринесли за положителна промяна в своето населено място. Читалището вече е получило предложение всички рецепти да бъдат събрани в книга.
“Освен приза и паричната премия, спечелихме много нови контакти и предложения за сътрудничество. Уверихме се, че се движим в правилната посока, за което сме изключително благодарни на всички наши самодейки. Без тях този успех нямаше да го има. Удовлетворени сме от начина, по който се представихме и сме щастливи от факта, че вече в цяла България разбраха, че в община Горна Оряховица има едно село, в което се събират най-добрите майстори на баницата”, разказва Анелия Димитрова.
Първият празник на дрипавата баница се проведе през 2013 г., като в първите три издания участието бе по-скромно, докато миналата година събра 14 състава от различни населени места – Медовина, Угърчин, Гостилица, Лозен, Писарево, Балван, Алеково. Участниците представиха близо 70 различни баници – сладки, солени, вити и дърпани. Сред по-интересните баници, с които се представиха самодейките от Върбица са т.нар. вълча баница, баница с гъби, с праз и козе сирене, с кренвирши и др.
Т.г. празникът ще се проведе на 19 май, а очакванията на НЧ „Градина-Върбица – 1894“ е да има още повече гости и по-голямо разнообразие на баници. Към момента организаторите имат потвърдени заявки от самодейци от с. Изгрев, община Суворово, с. Чилнов, община Две могили, гр. Трявна, с. Царева ливада, община Дряново и от почти всички състави от община Горна Ораховица. Поканени са и много фирми, а за участниците са подготвени изненади. Организаторите предвиждат да бъдат раздадени награди в 20 категории, каза още Анелия Димитрова. Сръчните майсторки пък ще покажат на гостите как се замесват, точат и приготвят различни видове баници.
Весела БАЙЧЕВА
